У 80% лиц с серьезной или глубокой задержкой развития наблюдаются проблемы пищевого поведения. Несмотря на то, что для лечения данных проблем используются различные поведенческие вмешательства, не сообщалось о какой-либо процедуре оценки, которая бы определяла функциональную связь между принятием определенных продуктов питания и типом/структурой этих продуктов. Целью данного исследования было протестировать процедуру поведенческой оценки проблемы пищевого поведения, заключающейся в потреблении ограниченного числа продуктов. Участникам исследования с серьезной или глубокой задержкой развития предоставлялось 10-12 видов продуктов с одной или несколькими различными структурами. Велась запись таких поведенческих категорий, как принятие, отказ и выброс пищи, а также другого негативного поведения. Результаты показали, что каждый из испытуемых подходил под одну из четырех категорий проблем пищевого поведения: (а) полный отказ, (б) избирательность в отношении типа, (в) избирательность в отношении структуры, или (г) избирательность в отношении типа и структуры. То есть, хотя все 5 испытуемых демонстрировали ограниченные пищевые предпочтения, характеристики пищи, связанные с проблемой, были различными для каждого из них.
Ключевые слова: проблемы с питанием, поведенческая оценка, нарушения развития, функциональная оценка.